食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
咕咾肉的做法步骤
-
1里脊切块加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉，腌20分钟。肉放到生粉里边裹一下，放到热油里，中火炸3分钟，捞处备用。放凉后用大火再炸一次，炸干，捞出备用。 -
2菠萝切块。 -
3青椒切块。 -
4青椒炒一下备用。锅中放少量油，倒入番茄酱，加上糖和醋，再加适量清水调匀。倒入里脊和青椒翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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