正宗金钱小面包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	金钱小面包
释义	“黄橙橙的颜色，非常讨喜的一款小面包。” 食材明细主料鸡蛋 20g 糖 25g 盐 1g 酵母 2g 高筋面粉 150g 奶粉 10g 牛奶 70g 辅料黄油 10g 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度金钱小面包的做法步骤 1 后油法将所有材料混合揉至扩展阶段，室温基础发酵。 2 发酵至2倍大，按压排气等分成小剂子滚圆松弛10分钟。 3 再次滚圆放入8寸披萨盘中放温暖湿润处二次发酵。。 4 发酵至两倍大，表皮刷蛋液入预热好的烤箱180度12分钟左右。 5 成品 6 成品 7 成品使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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