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诗文 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包
释义
面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 沙汀鱼 适量
辅料
  • 奶粉 1汤匙半
  • 清水 120毫升
  • 即溶酵母 10克
  • 蛋黄 1粒
  • 牛油 40克
  • 洋葱 适量
  • 红辣椒 适量
配料
  • 糖粉 40克
  • 半茶匙
  • 辣椒酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

沙丁鱼面包的做法步骤

  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:1
    1
    材料(A)高筋面粉-250克糖粉-40克,盐-半茶匙奶粉-1汤匙半材料(B)清水-120毫升,即溶酵母-10克蛋黄-1粒,牛油-40克
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:2
    2
    馅料:沙汀鱼红辣椒洋葱辣椒酱番茄酱装饰:咖喱粉辣椒粉
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:3
    3
    一个大碗放入所有材料(A)。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:4
    4
    除了奶油外,所有材料(B)也加入混合。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:5
    5
    揉匀成团。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:6
    6
    后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:7
    7
    放在大碗置于温室。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:8
    8
    盖好待发酵30分钟或双倍大。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:9
    9
    将面团分成每分50克小团,室温静置松弛松弛10分钟。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:10
    10
    取一小碗将所有馅料材料加入拌均。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:11
    11
    将3汤匙油烧热,放入沙丁鱼馅料炒香。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:12
    12
    炒好取出待冷。咖喱粉和辣椒粉放在一个盘混合均匀。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:13
    13
    取一小面团用擀面杖擀成圆形包入馅料。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:14
    14
    再将面团在湿布上滚一下。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:15
    15
    沾上表层咖喱辣椒粉。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:16
    16
    放在搽入油的烤盘上,最后发酵45分钟,或双倍体积。
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:17
    17
    预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
  • 面包物语@@咖喱辣椒粉搭上~~沙丁鱼面包的做法步骤:18
    18
    成品图@@沙丁鱼面包。
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更新时间:2025/3/16 11:37:07