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诗文 口蘑番茄炒花菜
释义
口蘑番茄炒花菜的做法
“这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱,当然为了营养更加均衡,我会在里面多搭配些其它食材,今天就加入口蘑。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,常吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌等功效。更重要的是,它吃起来还有肉肉的口感,也能满足那些无肉不欢的人士的需要。虽然是道很简单的素炒菜,却营养又美味,家人都吃的特别开心。”

食材明细

主料
  • 有机花菜 1小朵
  • 番茄 1个
  • 口蘑 5-8个
辅料
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

口蘑番茄炒花菜的做法步骤

  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:2
    2
    烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入有机菜花进去焯一下断生;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入蒜末进去煸炒;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:4
    4
    下入番茄块进去煸炒;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:5
    5
    煸炒至番茄微微出汁后加入口蘑片进去翻炒;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:6
    6
    加入1勺糖调味;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:7
    7
    加入焯过的有机花菜进去煸炒;
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐调味,盛入盘中,表面撒上小葱末。
  • 口蘑番茄炒花菜的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1.焯有机花菜时加入几滴油和适量的盐,先提前预处理八成熟;2.番茄要用油煸炒才更有利于番茄红素的吸收;加入1勺糖能提鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:12:04