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诗文
莲藕排骨汤
释义
“冬天到了,来个滋补汤”
食材明细
主料
排骨
500克
莲藕
1段
辅料
姜
1块
料酒
1汤匙
枸杞
10个
咸鲜 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
1
准备原材料,排骨一斤,莲藕一段,材料洗净备用
2
锅里放入凉水,加入姜片和排骨大火烧开
3
排骨焯水,去掉浮沫
4
焯好的排骨用温水冲洗干净备用
5
莲藕切成滚刀块备用
6
砂锅加入足够的水,放入排骨、姜片和料酒,大火烧开转小火炖半个小时后加入切好的莲藕块
7
加入莲藕后,大火烧开转小火炖一个小时即可,临出锅前放入适量的盐调味
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:32:37