“天气说热就热，转眼一下子就窜过三十多度了，我就会特别特别地想喝番茄鸡蛋汤。这样的大热天里，满头大汗的回家，一进家门、桌上凉着一碗番茄鸡蛋汤，凉凉、酸酸又香香的一碗下肚、暑意顿消，因着这一碗凉爽的甘甜、夏天也变得美妙无比。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋汤的做法步骤
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1番茄一个，洗净去皮。 -
2把番茄切成小块。 -
3锅内入冷水，放入切好的番茄块，开火。 -
4鸡蛋打入碗中，倒入少许料酒（去腥）。 -
5打散鸡蛋成蛋液。 -
6等到锅内水煮开后，转中火再略微沸腾一会儿。 -
7慢慢的倒入打好的蛋液。 -
8用筷子或锅铲轻搅至均匀，等蛋液结块，沸腾一会儿即可入调味料出锅。 -
9清凉爽口、这可是番茄很有营养的吃法哦~~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
早餐