食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥葱油饼干的做法步骤
-
1水油皮原料：面粉、食用油、白糖、酵母粉、牛奶。 -
2面粉酵母混合均匀，加入白糖、食用油、牛奶合成面团。 -
3合好面团盖上保鲜膜醒发。 -
4油酥原料：猪油20克、黄油20克、淀粉60克、盐少许、小葱一小把 -
5葱切成碎末，黄油和猪油隔水溶化。玉米淀粉、溶化的黄油猪油、葱末、盐混合在一起，揉成油酥面团。 -
6水油皮醒发到2倍大，用手压出空气，稍微松弛一会。 -
7将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面 -
8水油皮包好油酥后，盖上保鲜膜在松弛15分钟。 -
9松弛好的面团擀成擀开成长方形. -
10两端朝中间折过来 -
11再对折 -
12再擀成长方形，重复9-11的动作（一共是两个四折）。 -
13经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2厘米的长方形。 -
14用叉子均匀的扎上小孔 -
15切去不规则的边角，再切成自己喜欢的形状。 -
16切好的饼干坯子放在烤盘上，在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右. -
17放入预热好180℃的烤箱中层，烤15分钟左右。 -
1815分钟左右，表面金黄就可了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
常见菜式
儿童
饼干
早餐
下午茶
零食
- #春季野菜#火草粑粑
- 观音莲台肉酿春笋
- 黑胡椒鸡肉丸意面
- 泉水鸡
- 南瓜草莓酱包子
- 紫薯麻球
- 木瓜银耳糖水
- 糯米红枣糕
- 蛋黄酥
- 清炒莴笋
- 酱烧鱼块
- 豆豉焖罗非鱼
- 酸菜五花肉
- 猪肝面
- 牛肉馅包子
- 芒果千层蛋糕
- 凉拌三丝
- 韭香海肠馅儿饺子
- 红糖发糕
- 潮音潮人：甲子薯粉签
- 巧克力味古早蛋糕
- 红烧扁鱼
- 西兰花肉松饭团
- 西红柿鸡蛋汤
- 改良版炸酱面
- 什么淹什么笔的成语
- 什么淹什么缠的成语
- 什么淹什么闷的成语
- 什么添什么屋的成语
- 什么清什么下的成语
- 什么清什么俗的成语
- 什么清什么俟的成语
- 什么清什么全的成语
- 什么清什么冷的成语
- 什么清什么净的成语
- 什么清什么和的成语
- 什么清什么子的成语
- 什么清什么宇的成语
- 什么清什么宴的成语
- 什么清什么寿的成语
- 题西林院壁二首（宋·朱熹）
- 题西梵一翁双清轩（宋末元初·仇远）
- 题西楼有感（宋·王柏）
- 题西沼祥鳞卷次尚春景元市舶韵时有白鱼入舟（明·王缜）
- 题西泠隐居（元·叶广居）
- 题西洋画二首（明末清初·陈恭尹）
- 题西洲精舍图（明·欧大任）
- 题西涯先生像后（清·法式善）
- 题西淙（宋·陈宓）
- 题西渠水亭（明·朱浙）
- 题西湖中鱼（宋·刘敞）
- 题西湖何氏隐真馆（元·张雨）
- 题西湖僧房（宋·杨万里）
- 题西湖十景邹和峰家藏戴文进画巨浸秋波（明·杨慎）
- 题西湖可赋轩（宋·张孝祥）
- 爱弥儿(当今中国教育问题的解决之道)/经典通读
- 利维坦(在寻求国家的庇护中丧失个人自由)/经典通读
- 沉思录(领袖人物的精神导师)/经典通读
- 悲剧的诞生(痛苦是人生的必修课)/经典通读
- 人口论(在赞美与诋毁之间影响历史)/经典通读
- 梦的解析(在梦境中认识真实的自我)/经典通读
- 新工具(让科学的认识方法启迪智慧人生)/经典通读
- 就业利息和货币通论(倡导减税扩大政府财政支出)/经典通读
- 形而上学(开启人类对存在的思考)/经典通读
- THE MAN ON MAO'S RIGHT(精)
- 历史哲学(人对私利的追求是历史的原动力)/经典通读
- THE AGE OF TURBULENCE
- 历史(从历史中寻找家国人事的成败规律)/经典通读
- 判断力批判(人是美与崇高的最后根源)/经典通读
- THE BRIEF WONDROUS LIFE OF OSCAR WAO