食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥葱油饼干的做法步骤
-
1水油皮原料：面粉、食用油、白糖、酵母粉、牛奶。 -
2面粉酵母混合均匀，加入白糖、食用油、牛奶合成面团。 -
3合好面团盖上保鲜膜醒发。 -
4油酥原料：猪油20克、黄油20克、淀粉60克、盐少许、小葱一小把 -
5葱切成碎末，黄油和猪油隔水溶化。玉米淀粉、溶化的黄油猪油、葱末、盐混合在一起，揉成油酥面团。 -
6水油皮醒发到2倍大，用手压出空气，稍微松弛一会。 -
7将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面 -
8水油皮包好油酥后，盖上保鲜膜在松弛15分钟。 -
9松弛好的面团擀成擀开成长方形. -
10两端朝中间折过来 -
11再对折 -
12再擀成长方形，重复9-11的动作（一共是两个四折）。 -
13经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2厘米的长方形。 -
14用叉子均匀的扎上小孔 -
15切去不规则的边角，再切成自己喜欢的形状。 -
16切好的饼干坯子放在烤盘上，在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右. -
17放入预热好180℃的烤箱中层，烤15分钟左右。 -
1815分钟左右，表面金黄就可了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
常见菜式
儿童
饼干
早餐
下午茶
零食
- 腐竹拌木耳
- 芝士肉松面包
- 酸辣紫白甘蓝
- 虾仁蒸蛋羹
- 泡椒蒜泥米线虾
- 西瓜桃汁
- 豆酱焖鸡腿
- 零失误～凉拌腐竹
- 葡萄干团子
- 番茄酱焖大虾
- 蒜蓉丝瓜蒸粉丝
- 干煸肥肠
- 荷兰豆炒虾仁
- 菊花茄子
- 蒲瓜瘦肉饺子
- 青椒土豆丝
- 黄梅酱焖带鱼
- 家常炒凉粉
- 厚沼三明治
- 披萨面包
- 蓝莓慕斯蛋糕
- 香菇酱（纯素）
- 玉米豆米糕
- 虾仁五色馅蒸饺
- 韭苔炒虾盖面
- 装穷叫苦
- 装笔用英语怎么说
- 装聋什么什么的成语
- 装聋作哑
- 装聋作痴
- 装聋做哑
- 装聋卖傻
- 装聋装哑
- 装腔什么什么的成语
- 装腔作势
- 装腔作态
- 装腔做势
- 装葱什么什么的成语
- 装葱卖蒜
- 装虚什么什么的成语
- 江上（宋·王安石）
- 江上（宋·王庭圭）
- 江上（宋·王庭圭）
- 江上（宋·艾性夫）
- 江上（宋·范成大）
- 江上（宋·董颖）
- 江上（宋·赵崇鉘）
- 江上（宋·郑獬）
- 江上（宋·释绍嵩）
- 江上（宋·释绍嵩）
- 江上（宋·释行海）
- 江上（宋·陆游）
- 江上（宋·陆游）
- 江上（宋·饶节）
- 江上（宋·黄裳）
- 登峰造极--德米特里·阿纳托利耶维奇·梅德韦杰夫传
- 圣经故事
- 迷失的幸福
- 中央国家机关强素质作表率读书活动主题讲坛周年读本(3)
- 三化同步发展在工业化城镇化深入发展中同步推进农业现代化
- 河蟹规模化健康养殖技术/规模化健康养殖系列丛书
- 2011中国农业发展报告(英文版)
- 中国生猪生产波动周期及效应研究(1978-2010)
- 甜樱桃安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书
- 食品法典--动物性食品生产(第2版)
- 牛饲料营养配方7日通/养殖7日通丛书
- 作物秸秆还田技术与机具
- 精编家常美食1000样禽蛋奶美食/家常美食1000样系列
- 最拿得出手的超人气手作礼/逆生长慢生活
- 农业经济理论与政策前沿问题研究(日本农林中金综研系列捐赠讲座报告集2009-2010)