食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥葱油饼干的做法步骤
-
1水油皮原料：面粉、食用油、白糖、酵母粉、牛奶。 -
2面粉酵母混合均匀，加入白糖、食用油、牛奶合成面团。 -
3合好面团盖上保鲜膜醒发。 -
4油酥原料：猪油20克、黄油20克、淀粉60克、盐少许、小葱一小把 -
5葱切成碎末，黄油和猪油隔水溶化。玉米淀粉、溶化的黄油猪油、葱末、盐混合在一起，揉成油酥面团。 -
6水油皮醒发到2倍大，用手压出空气，稍微松弛一会。 -
7将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面 -
8水油皮包好油酥后，盖上保鲜膜在松弛15分钟。 -
9松弛好的面团擀成擀开成长方形. -
10两端朝中间折过来 -
11再对折 -
12再擀成长方形，重复9-11的动作（一共是两个四折）。 -
13经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2厘米的长方形。 -
14用叉子均匀的扎上小孔 -
15切去不规则的边角，再切成自己喜欢的形状。 -
16切好的饼干坯子放在烤盘上，在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右. -
17放入预热好180℃的烤箱中层，烤15分钟左右。 -
1815分钟左右，表面金黄就可了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
常见菜式
儿童
饼干
早餐
下午茶
零食
- 【干烧鱼块】
- 奥利奥芝士月饼
- 陕西油泼拉条子
- 吃梨正当时——梨味虾球
- 鲍贝焖排骨
- 四季豆炒腊肉
- 自制花式咖啡之： 冰激凌咖啡
- 中秋亲子月饼----卡通五仁月饼
- 儿童创意饭----兔子便当
- 红油金针菇
- 豆角蛋花汤
- 自制酸奶（面包机版）
- 金沙虾仁
- 豆沙卷饼
- 鲜肉苋菜包
- 牛肉芹菜蒸饺
- 冰皮月饼---新手都能百分百成功的月饼
- 【中式酸辣白菜】----随意做的一款开胃小吃
- 油菜香菇肉渣包子
- 酱爆螺蛳——清明螺，顶只鹅
- 兔斯基红豆包——送给做不完作业的兔子
- 爱心蛋糕卷
- 紫薯蜜苦瓜
- 辣炒子鸭
- 苦瓜鸡蛋胡萝卜汤
- wondering
- wonderland
- wonderment
- wonder of the world
- wonderstruck
- wondrous
- wondrously
- wonk
- wonky
- won't
- wont
- won't
- wonted
- wonton
- won ton
- 如梦令 五月十五夜（清·钟青）
- 如梦令 五首（宋·秦观）
- 如梦令 京兆谭急脚索（元·马钰）
- 如梦令 仇实父画四时时妆美人，余夏秋两景（清末近现代初·汪东）
- 如梦令 仲夏渐暑，有以纨扇乞画梅，即题扇（清·沈珂）
- 如梦令 佳人对镜（明末清初·沈谦）
- 如梦令 佳人（宋·无名氏）
- 如梦令 偶忆一九七六年三月十九日事，词以（当代·陈仁德）
- 如梦令 偶题（明·王世贞）
- 如梦令 元丰七年十二月十八日浴泗州雍熙塔（宋·苏轼）
- 如梦令 元夕感怀（明·沈宜修）
- 如梦令 元旦（近现代·单人耘）
- 如梦令 其一 七夕（宋·张元干）
- 如梦令 其一 元宵席上口占（宋·丘崇）
- 如梦令 其一 和张文伯芍药（宋·王之道）
- 中华老学(第6辑)
- 家具设计与制作(高等职业教育新形态精品教材)
- 元略墓志集字/荣宝斋书法集字系列丛书
- 医学与文明(第1辑)
- 生活日语口语大全
- 李曙光院士论文选集(卷1变质同位素年代学及华北-华南陆块碰撞过程)(精)
- 一国两制下香港的民主发展(日文版)
- 排污单位自行监测技术指南教程--制革及毛皮加工
- 趣味高效的数学启蒙(1)
- 课程思政教学设计--理工科卷
- 中国自然科学博物馆学会2020年年会论文集
- 高考数学你真的掌握了吗(数学五章)
- 小麦的一生(儿童版中国好粮油科普读物)/全民质量教育图解版科普书系
- 世界美术名作二十讲(三联插图纪念本)/三联精选
- 纳税检查