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诗文
芝麻肉松
释义
“面包机版本”
食材明细
主料
瘦猪肉
500g
葱
1根
姜
3片
蒜
3瓣
八角
1个
香料
适量
鲜酱油
10g
老抽
6g
食用油
25g
白砂糖
50g
盐
4g
辅料
白芝麻
25g
咸甜 口味
酥 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻肉松的做法步骤
1
肉洗净,切小块
2
放进冷水锅焯水
3
焯水的时间准备葱、姜、蒜,葱切段,姜切片,蒜切两半
4
香料洗净备用,香叶我没有洗,其余的香料叫不出名字,超市有卖,可以直接去卖调料的地方买
5
水煮沸后,将肉捞出放进温水中洗净
6
锅中放适量的冷水,放进葱、姜、蒜、以及各种香料,大火煮沸后转小火,煮20分钟左右
7
煮到用筷子扎一下肉,能轻易扎透即可
8
将煮好的肉捞出,沥干水分
9
放入保鲜袋中,用擀面杖敲散。
10
敲不散的用手撕碎
11
将撕碎的肉放进面包桶,加鲜酱油、老抽
12
加食用油
13
加入适量白糖和盐,稍稍搅拌一下
14
选择面包机“果酱功能”,我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟
15
白芝麻炒熟
16
面包机剩余20分钟的时候,长按取消键,停止果酱程序
17
放入白芝麻
18
再次开启一个果酱程序,我的面包机可以连续开启程序,有的面包机可能需要降温至一定温度才能开启第二个程序。第二个程序运行剩余27分钟后,我停止了面包机
19
将肉松从面包机中取出,散开晾凉
20
凉后密封保存、食用
小窍门
请根据自家面包机的实际情况调整烘烤时间,香料和调料的量根据自己的需要增减用量,我的只是个参考。
使用的厨具:面包机、煮锅
所属分类: 懒人食谱 零食
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in the here and now
in the hole
in the hope that
in the hot seat
in the immediate future
in the interest of
in the interests of
in the interim
in the know
in the large
in the lead
in the lead-up to
in the light of
in the limelight
in the limits of
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更新时间:2026/3/19 20:09:02