食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丁小炒的做法步骤
-
1鸡胸切丁用清水清洗两遍，然后把水分挤干，放入少许的盐，胡椒粉，料酒拌匀，放至15分钟后放入一小勺淀粉用手抓匀再倒入一点油将肉中的水分封住。 -
2备好葱姜蒜。 -
3备好辅料。胡萝卜，柿子椒，香葱。 -
4葱姜蒜爆香。 -
5倒入鸡丁翻炒，鸡丁变色后捞出备用。 -
6锅中余油倒入胡萝卜丁和柿子椒丁。 -
7蔬菜断生后倒入鸡丁翻炒，期间加入少许的生抽，老抽，糖，盐，鸡精，出锅前30秒放入香葱段，翻炒几下勾芡出锅。 -
8大功告成，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 温州糯米饭（炊饭）
- 泡椒凤爪
- 百香果磅蛋糕
- 蚝油手撕杏鲍菇
- 部队火锅
- 抹茶蛋白糖
- 樱桃果酱
- 新手版焦糖苹果派
- 西瓜吐司
- 巧克力动物杯子蛋糕
- 芹菜炒牛肉【附让牛肉嫩嫩的小秘密】
- 挂霜花生
- 红烧排骨
- 紫鼠馒头
- 6寸原味基础戚风
- 韩式烤鳗鱼
- 浓情初五，香煎粽子
- 小米南瓜粥
- 桃酥
- 黑椒牛柳
- 甜甜圈蛋糕
- 香蕉酸奶
- 土豆鸡蛋丝
- 马蹄莲菜肉馄饨
- 上汤娃娃菜
- tiepin
- tier
- -tiered
- tiered
- tie rod
- tie stitch
- tie the knot
- tie the knot
- tie to
- tie up
- tie-up
- tie up loose ends
- tie with
- tiff
- tiffany
- 用李君实韵（元·耶律楚材）
- 用李廷琼寓中都口号韵三首（明·郑真）
- 用李德恒韵寄景贤（元·耶律楚材）
- 用李德恒韵（元·耶律楚材）
- 用李梦发韵（宋·王之道）
- 用李致政韵题临邛陈氏所居吕仙所留回道人来（宋·魏了翁）
- 用李邦瑞韵（元·耶律楚材）
- 用杜韵寄李剑州（明·邵宝）
- 用杨仲章兵字庐字韵（元末明初·金涓）
- 用杨诚斋韵再题欧阳长老墨梅（宋·袁说友）
- 用杨诚斋韵题吴梦与集（宋·袁说友）
- 用杨铁厓新居书画船亭韵与玉山同赋二首（元末明初·郯韶）
- 用林侄韵赋雪（宋·苏辙）
- 用林择之韵别陈休斋（宋·朱熹）
- 用林择之韵呈陈福公（宋·朱熹）
- 寻梦丽江(无数人寻梦的地方)/中国乡土影像
- 刺绣/中国民俗传承
- 皮影/中国民俗传承
- 剪纸/中国民俗传承
- 民居建筑/中国建筑艺术典藏
- 私家园林/中国建筑艺术典藏
- 石窟艺术/中国建筑艺术典藏
- 北京/经典中国
- 内蒙古/经典中国
- 四川/经典中国
- 西藏/经典中国
- 新疆/经典中国
- 黑吉辽/经典中国
- 云南/经典中国
- 浙江/经典中国