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诗文 原麦山丘面包
释义
原麦山丘面包的做法

食材明细

主料
  • 全麦 100g
  • 高精粉 150g
辅料
  • 黄油 40g
  • 酵母 5g
  • 核桃 40g
  • 红糖 30g
  • 鸡蛋 50g
  • 牛奶 110g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

原麦山丘面包的做法步骤

  • 原麦山丘面包的做法步骤:1
    1
    将高精粉、全麦面粉、红糖、酵母粉、牛奶、鸡蛋,倒入厨师机,揉面十五分钟。
  • 原麦山丘面包的做法步骤:2
    2
    揉至表面光滑,放入融化好的黄油。进行揉面,直到出膜。大概同时半小时。
  • 原麦山丘面包的做法步骤:3
    3
    放入切好的核桃仁和葡萄干(也可以其他坚果,果干代替),放入与面团揉均匀。用手揉粘的话可以抹点食用油哦!揉均匀,制作出自己喜欢的样子,保湿的环境中自然发酵一小时。(我一般在烤箱里,下面放一盆热水。
  • 原麦山丘面包的做法步骤:4
    4
    发酵后在上面拿小筛子筛一层高精粉。放入烤箱,180度,18分钟。颜色略深哦,全麦的嘛,况且深色很大气的样子!
使用的厨具:烤炉、食物调理机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/10 17:37:35