“一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤
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1洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水，备用。 -
2蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。 -
3煮软的蚕豆瓣去水后，用搅拌机打成泥。 -
4在蚕豆泥中加入糖、盐调味。 -
5腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层，220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。 -
6用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃，清淡自然的食物味道。
小窍门
1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜，应该会不错。
2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。
2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
热菜