网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
8寸戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
牛奶
70g
油
50g
蛋糕粉
90克
调料
盐
少许
糖
60g
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
8寸戚风蛋糕的做法步骤
1
准备材料,蛋黄蛋白分别装在两个无水无油的容器里。
2
蛋黄里面加入70克牛奶,少许盐,糖10克,油50克,搅拌均匀。
3
筛入90克面粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成。
4
滴几滴柠檬入蛋白,分三次加入白糖50克,打至硬性泡发状态,提起打蛋器有尖角不倒。
5
取蛋白三分之一放进蛋黄糊中,上下翻拌均匀,在把蛋黄糊倒进蛋白中,上下翻拌均匀。
6
倒入八寸模具中,震两下把气泡震出来。烤箱温度145度下层烤一个小时。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
韭菜肉末菠菜饺子
玉米粥
菠菜蛋花汤
五彩饺子
南瓜馒头
蚝油杏鲍菇
烤红薯土豆
奶白菜拱蛋
红豆糯米炸糕
腊肠蒸粉丝
椰浆红豆芋圆
蜂蜜牛奶布丁
辣椒炒鸡蛋
土豆鸡蛋面
海带芽麻辣槐花汤饺
水晶红薯汤圆
萝卜粄
番茄鸡蛋面
酸萝卜鲤鱼
酥炸金针菇
地瓜方块饼
菠菜玫瑰卷
烤鸡根
家常炒三丝
豆芽木耳荞面饸饹
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 2:05:57