“秋天的莲藕爽脆可口，营养丰富。莲藕的做法也很多，这个季节防秋燥，可以凉拌，平时都是凉拌藕片，今天咱来拌一个藕丝，也是很爽口很美味的哦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莲藕丝的做法步骤
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1莲藕去皮，先切片再切丝。 -
2开水入锅焯烫。
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3然后捞出迅速放入凉开水里过凉，这样可以保持爽脆的口感。
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4锅里放约少量油，把干辣椒丝炒香。
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5把藕丝放碗底，再放上洋葱丝和香菜段。到上热的炝辣椒，然后放入盐，糖，醋，生抽，藤椒油。
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6搅拌均匀即可享用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜