正宗家常烧茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常烧茄子
释义	食材明细主料茄子 2个辅料葱适量姜适量蒜适量花椒粉适量黄豆酱油适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度家常烧茄子的做法步骤 1 茄子切1.2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。 2 放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。 3 炒锅留底油，加入葱姜炒香。 4 放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。 5 加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。 6 撒上蒜片翻匀出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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