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诗文 辣炒扇贝肉
释义
辣炒扇贝肉的做法
“出乎意料之外的好吃,大家不妨学起来,从此后饭桌上就不再单调啦。”

食材明细

主料
  • 扇贝肉 200g
  • 青辣椒 适量
  • 洋葱 小半个
  • 小米椒 适量
  • 红辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒扇贝肉的做法步骤

  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:1
    1
    食材如下。扇贝肉解冻。小半个洋葱。青红辣椒各一个,小米椒两个。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:2
    2
    扇贝肉用料酒,适量生抽和姜腌制5-10分钟。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:3
    3
    配料准备好。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:4
    4
    热锅热油,放入蒜,姜,青红辣椒爆炒。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:5
    5
    把料酒生抽倒掉,把扇贝肉放入爆炒一分钟。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:6
    6
    加入小米椒和洋葱,炒一分钟。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:7
    7
    加入一点生抽调味,就可以出锅啦。
  • 辣炒扇贝肉的做法步骤:8
    8
    真是好吃到连洋葱都不放过阿。

小窍门

1.料酒和姜是去腥提鲜的。
2.不需要?味精鸡精,因为扇贝本身就很鲜。
3.最后?生抽的时候要酌量?,不要?多了哦。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:06:31