食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香丝瓜的做法步骤
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1丝瓜、葱姜蒜、红辣椒。 -
2把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。 -
3把葱姜蒜和红辣椒切片。 -
4兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。 -
5起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。 -
6放入丝瓜煸炒均匀。 -
7加少许水煨制1分钟，至丝瓜熟透。 -
8烹入鱼香汁。 -
9快速翻炒均匀即成。 -
10出锅装盘。