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诗文
美味的家乡美食!——河南卤面条
释义
“河南特色面食,卤面条”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
豆角
适量
黄豆芽
适量
五香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
河南卤面条的做法步骤
1
豆角,或芹菜洗净。
2
选用去皮五花肉。
3
先炒五花肉、放入老抽、蚝油、盐上色入味,快熟时放入豆角、黄豆芽断生关火
4
炒菜时,要加适量开水,保持汤汁多
5
上蒸锅,水开后,放入细面条开始蒸,20分钟,放入菜汤,给面条上色,继续蒸5分钟
6
把菜倒在面条上,蒸5分钟后关火
7
把菜倒在面条上,蒸5分钟后关火
小窍门
用心做!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/7/11 12:02:49