食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
木耳豆瓣酱焖卤肉的做法步骤
-
1卤好的前腿肉，放凉后切片，肥和瘦肉分开摆放。 -
2干木耳提前一小时用水泡开，并用剪刀剪去不要的杂物，然后洗干净把水过滤干。 -
3锅热了下小许油，把蒜白和辣椒放进里面爆香。 -
4先把肥肉的部分放进去炒出油来。 -
5接着把瘦肉部分也放进去一些炒，并加进一小勺子豆瓣酱翻炒， -
6然后把木耳倒进去和肉一起炒几分钟，加进适量的盐，生抽，一点点白糖，并盖上锅盖焖三几分钟。 -
7最后，把蒜青也倒进去炒一下就可以了。
使用的厨具：炒锅
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