“家里淡奶油还有一点，可不想做蛋糕了，本来就不爱蛋糕。实在太腻了。突然想起老家的这种椰蓉夹心奶油包，刚好家里也有椰蓉。材料齐全，今天就试试做做看，没想到还成功了，味道超棒。主要是不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉夹心奶油面包的做法步骤
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1面粉加入白砂糖先混合均匀。酵母用温水化开加进去 -
2在加入一个鸡蛋。用筷子打散搅均匀。在慢慢一点点加入牛奶或水。搅至无粉状在揉成团。 -
3揉成团在加入软化的黄油。 -
4和好的面团放置发酵两倍大。取出擀排气。 -
5取一部分擀开。 -
6在从一头压卷成橄榄状。 -
7在放置发酵体积膨大。刷上蛋液。入烤箱180度。15-25分钟。 -
8淡奶油加入白砂糖打发。不喜欢奶油的原味，所以我加入了果酱。 -
9烤好的面包取出放凉。在从中间切一刀。切开不切断。表面抹上果酱。撒上椰蓉。 -
10在从中间挤入奶油。完成。 -
11椰蓉和奶油真的是绝配。一口气吃了2个。 -
12好吃还不腻。第二次做还挤上了果酱，更美味了。
小窍门
做面包体的时候，可加水也可加入牛奶，要一点点加进去，不要一次性倒入，如果有奶粉，加奶粉进去味道就更香浓了。其实面包体只用了25克的白砂糖。这个量其实够了，奶油也是甜的。不需要加太多糖。原味奶油实在是太腻了，加入果酱后还有果酱的味道。甜而不腻。大家动手试试吧。
使用的厨具：电烤箱
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