“不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。而用剩饭来做炒饭能够很轻松的达到这一点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒饭的做法步骤
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1准备炒饭所需的各种材料。 -
2青椒、火腿肠、胡萝卜切细丁，香葱细段，蒜瓣切碎，鸡蛋去壳搅匀备用。 -
3不粘锅内加入食用油，烧热，加入蒜末煸炒至蒜香飘出，加入青椒、胡萝卜丁，加入适量食盐翻炒入味。 -
4调至中火，将米饭倒入锅内，用锅铲将米饭打散，与青椒、胡萝卜丁翻炒均匀。 -
5调至大火，加入适量生抽翻炒入味，将蛋液均匀的倒在米饭上，等蛋液基本凝固后加入适量鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可。 -
6撒上些葱花。
使用的厨具：不粘锅
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夏季食谱