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诗文
扁豆炒肉丝
释义
食材明细
主料
扁豆
适量
肉丝
适量
辅料
姜丝
少许
配料
糖
少许
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
扁豆炒肉丝的做法步骤
1
扁豆洗净,摘掉2边的筋,切丝。猪肉洗净切成丝。
2
加人料酒、胡椒粉、一丢丢盐、和姜丝一起腌渍片刻。加入少许色拉油拌匀。锅里放少许油,略炒肉丝至断生后盛出。
3
原来的锅里加些油,放入扁豆丝,翻炒后加入之前处理好的肉丝,加入盐、糖调味。
4
放少许水,炒到汁水稍微收干,下一丢丢味精(我用的蔬之鲜)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/6/23 9:50:58