食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常菜盒子的做法步骤
-
1这是所需的食材。 -
2鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。 -
3粉条放锅里开火煮熟。 -
4油锅烧热，放葱花爆香，把鸡蛋液倒进去。 -
5把鸡蛋滑散，放入少许虾皮，翻炒均匀。 -
6粉条煮好切碎。 -
7鸡蛋，粉条，油菜碎，葱花，姜末都倒入盆中，加生抽，盐调味。 -
8馅儿拌好后备用。 -
9这是半碗面粉。 -
10加水活成软硬适中的面团。 -
11搓成长条，切成小面剂。 -
12分别擀成圆片，填馅，包成菜盒子。 -
13包好的菜盒子。 -
14锅里放少许油，加至五六层热，把菜盒子摆入锅中，盖盖，小火慢煎。 -
15煎的一面金黄色，翻面再煎。 -
16另一面也煎好了，倒入锅里少许冷水，盖盖闷一会。 -
17加入的水蒸发完了，用铲子装入盘中即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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家常菜
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