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家常菜盒子
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
油菜
两颗
粉条
适量
面粉
半碗
辅料
葱
半根
虾皮
少许
盐
少许
生抽
少许
食用油
少许
姜末
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常菜盒子的做法步骤
1
这是所需的食材。
2
鸡蛋磕碗里打散,油菜切碎,葱切碎。
3
粉条放锅里开火煮熟。
4
油锅烧热,放葱花爆香,把鸡蛋液倒进去。
5
把鸡蛋滑散,放入少许虾皮,翻炒均匀。
6
粉条煮好切碎。
7
鸡蛋,粉条,油菜碎,葱花,姜末都倒入盆中,加生抽,盐调味。
8
馅儿拌好后备用。
9
这是半碗面粉。
10
加水活成软硬适中的面团。
11
搓成长条,切成小面剂。
12
分别擀成圆片,填馅,包成菜盒子。
13
包好的菜盒子。
14
锅里放少许油,加至五六层热,把菜盒子摆入锅中,盖盖,小火慢煎。
15
煎的一面金黄色,翻面再煎。
16
另一面也煎好了,倒入锅里少许冷水,盖盖闷一会。
17
加入的水蒸发完了,用铲子装入盘中即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/23 21:37:30