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诗文 白菜豆腐乌子汤
释义
白菜豆腐乌子汤的做法
“海鲜豆腐汤,鲜美营养。”

食材明细

主料
  • 乌子 300克
  • 白菜 100克
  • 豆腐 300克
辅料
  • 1段
  • 1片
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 小半勺
  • 2勺
  • 八角 1个
  • 花椒 10粒
  • 鱼香 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜豆腐乌子汤的做法步骤

  • 白菜豆腐乌子汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材,葱姜切碎,白菜切丝,豆腐用手掰碎。
  • 白菜豆腐乌子汤的做法步骤:2
    2
    热锅,加油,放入八角、花椒、葱姜爆香。
  • 白菜豆腐乌子汤的做法步骤:3
    3
    加入白菜,翻炒三两分钟,加入生抽。
  • 白菜豆腐乌子汤的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀,放入水,烧开,放入乌鱼,继续烧
  • 白菜豆腐乌子汤的做法步骤:5
    5
    待鱼熟,差不多10来分钟,加入豆腐,烧开,放入醋和盐,搅拌即可。
  • 白菜豆腐乌子汤的做法步骤:6
    6
    开吃吧。

小窍门

豆腐要用手掰,而不是切,这样容易入味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/19 3:45:37