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诗文
清汤排骨面
释义
“营养丰富的家常汤面。”
食材明细
主料
猪排骨
适量
鲜切面
适量
辅料
洋白菜
适量
香菜
适量
鸡蛋
适量
调料
白胡椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清汤排骨面的做法步骤
1
猪排骨焯水洗净放高压锅里,加葱姜,大料,料酒,加水煮熟。放盐,味精,白胡椒粉调味。
2
洋白菜洗净切丝。
3
香菜洗净切碎备用。
4
洋白菜焯水,捞出备用。
5
开水下锅煮面条。将面条煮熟。
6
将面条捞碗里,放洋白菜。
7
浇上排骨汤,放排骨,放煮熟的鸡蛋,撒香菜即可。
使用的厨具:高压锅、煮锅
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更新时间:2026/5/30 10:38:53