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诗文 白菜肉片煲
释义
白菜肉片煲的做法
“鱼也是上班族,天天为了生机而奔波,家里吃晚饭的人不多,一般就鱼跟二宝二个人,俩人一般是二菜一汤,有时候下班晚了,就给他蒸个鱼,然后来个荤菜蔬菜一锅炒,这个白菜肉片煲就是经常做的下饭菜,有肉有菜还有汤,真是鱼喜欢的,省得洗菜炒菜了,这一锅十分钟就能搞定,蒸鱼也是十分钟就搞定。一般鱼到家总归先煮饭,电压力锅煮饭,菜烧好饭也煮好了,最多20分钟就能开饭。”

食材明细

主料
  • 白菜 500克
  • 五花肉 100克
  • 百叶 1张
辅料
  • 大蒜叶 3根
  • 3克
  • 料酒 1汤匙
  • 虾粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜肉片煲的做法步骤

  • 白菜肉片煲的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:2
    2
    白菜杆和叶分开切丝。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:3
    3
    百叶切成小块备用。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:4
    4
    五花肉切成薄片
  • 白菜肉片煲的做法步骤:5
    5
    锅烧热,少许油滑锅,放入五花肉。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:6
    6
    大火煎至五花肉表面微微发黄。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:7
    7
    放入料酒翻炒至五花肉变软,放入白菜杆。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:8
    8
    放入百叶翻炒均匀。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:9
    9
    放入白菜叶、盐翻炒均匀,加一小碗水,大火烧开,盖上盖子焖烧三分钟。
  • 白菜肉片煲的做法步骤:10
    10
    放入大蒜叶和虾粉,翻炒均匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:32:22