食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菊花木薯凉粉的做法步骤
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1木薯粉100g取出备用。 -
2取出450ml菊花茶（凉），此处倒入200ml用于搅拌木薯粉。 -
3用筷子把木薯粉和菊花茶搅匀，过筛。 -
4不粘锅中倒入剩下的250ml菊花茶。 -
5大火将茶烧开。 -
6调小火，倒入过筛后的木薯粉浆。 -
7倒入后立即用铲子搅拌。 -
8木薯粉开始变色。 -
9一直搅拌，不能偷懒哦，否则会受热不均，越来越粘稠了。 -
10搅拌到全部透明，冒小气泡，倒入菊花瓣搅拌。 -
11玻璃容器底部刷油，方便脱模。 -
12倒入搅拌好的木薯粉，用刷子把表面抹平，放入冰箱冷藏一晚。 -
13冷藏一晚后的菊花木薯凉粉，倒扣在盘子里即可，很好脱模。 -
14菊花木薯凉粉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃