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诗文	木耳炒肉
释义	食材明细 主料 猪肉 200克 干木耳 适量 青椒 一个 米椒 2个 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 木耳炒肉的做法步骤 1 准备好干木耳，提前泡发，清洗干净泥沙，沥干水分。 2 准备好猪肉。 3 猪肉切成薄片，青椒、小米椒、大蒜头都切好。 4 起锅，小火，下入肥肉。 5 煸出油。 6 下入瘦肉，翻炒变色。 7 下入青椒、米椒、大蒜头，翻炒断生。 8 下入木耳。 9 加盐，翻炒断生。 10 加蚝油、生抽，少许水稍煮入味，翻炒均匀。 11 最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。 12 起锅装盘。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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