食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼块的做法步骤
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1大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。 -
2放盘子里，放上葱姜和食盐。
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3放生抽。
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4拌匀腌制。
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5半小时后翻面再腌半小时。
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6热锅冷油。
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7油热放鱼块。
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8一面金黄翻面。
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9全部煎金黄。
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10淋上料酒和陈醋，然后腌鱼的盘子放上清水到锅里。
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11放白糖。
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12搅和搅和。
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13大火把汤汁收浓稠，放鸡汁扒拉均匀即可。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜