“虾是海鲜的一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
中医认为:虾性味甘咸,有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力.
豆腐
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品.
海鲜与豆腐,是最佳搭配!也是冬天里的一道养生美味!”
食材明细
白条虾豆腐汤的做法步骤
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1 准备好食才西兰花洗净,切小朵,白虾剪去虾茫,挑去沙线,洗净。
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小窍门
忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
使用的厨具:平底锅
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