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诗文
豆干肉末米线酱
释义
食材明细
主料
豆干
3片
肉馅
300g
辅料
姜末
适量
豆瓣酱
2大勺
牛油火锅料
半包
调料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
油
适量
香辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆干肉末米线酱的做法步骤
1
豆干切小丁。
2
锅里倒油,烧热后下入豆干炸,油差不多能没过豆干。
3
炸成这样干干的,捞出来备用。
4
肉馅放点料酒和盐腌一会儿,锅里多余的油倒出来留一点底油,倒入姜末和肉炒干水分,盛出来备用。
5
将炸豆干的油再倒入锅里,放入豆瓣酱和火锅料,小火翻炒。
6
火锅料炒化后,倒入肉末和豆干,继续翻炒,加入盐,生抽,糖调味。
7
关火,盛到一个干净的容器里,放入冰箱。(我的容器提前用开水消毒了)
8
马上可以煮一碗香香的米线吃了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/10/22 17:05:33