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诗文	豆干肉末米线酱
释义	食材明细 主料 豆干 3片 肉馅 300g 辅料 姜末 适量 豆瓣酱 2大勺 牛油火锅料 半包 调料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 油 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆干肉末米线酱的做法步骤 1 豆干切小丁。 2 锅里倒油，烧热后下入豆干炸，油差不多能没过豆干。 3 炸成这样干干的，捞出来备用。 4 肉馅放点料酒和盐腌一会儿，锅里多余的油倒出来留一点底油，倒入姜末和肉炒干水分，盛出来备用。 5 将炸豆干的油再倒入锅里，放入豆瓣酱和火锅料，小火翻炒。 6 火锅料炒化后，倒入肉末和豆干，继续翻炒，加入盐，生抽，糖调味。 7 关火，盛到一个干净的容器里，放入冰箱。（我的容器提前用开水消毒了） 8 马上可以煮一碗香香的米线吃了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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