食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶油馅的做法步骤
-
1蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白
-
2低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里
-
3用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
-
4牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把1/3煮沸的牛奶缓缓地倒入第3步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停地搅拌，以防止蛋黄面糊结块
-
5牛奶与蛋黄面糊搅拌均匀后，再全部倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀，加入几滴香草精
-
6奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾、变得浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里
-
7不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里
-
8当蛋乳泥变得冰凉以后，把淡奶油打发到可以保持花纹的状态，和蛋乳泥混合，并用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了
所属分类：
烘焙
- 剁椒鸡
- 玉米南瓜粥
- 砂锅排骨
- 炒面
- 麦香牛轧糖
- 鸡块卤鹌鹑蛋
- 浓香奶白鲫鱼汤
- 电饭锅腊味饭
- 香煎豆腐
- 红豆薏米山药粥
- 手抓羊肉饭
- 香菇鸡腿汤
- 排骨蒸芋头
- 猪脚黄豆汤
- 豆豉蒸带鱼
- 红糖糯米饼
- 巧克力百奇棒
- 自制红薯粉凉粉
- 辣白菜炒饭
- 油菜溜带鱼段
- 番茄鸡蛋索面汤
- 冬笋荸荠炒肉片
- 烤箱版的烤地瓜
- 紫薯糯米球
- 蛋饺
- air-drying
- air duct
- aire
- aired
- Airedale
- airer
- airfare
- airfield
- air-filled
- air filter
- air flow
- airflow
- airflow
- air flow
- airfoil
- 忆江南（近现代·吴玉如）
- 忆江南（近现代·吴绍烈）
- 忆江南（近现代·唐圭璋）
- 忆江南（近现代·胡斗南）
- 忆江南（近现代·胡斗南）
- 忆江南（近现代·苏渊雷）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代·陈逸云）
- 忆江南（近现代末当代初·刘蘅）
- 忆江南（近现代末当代初·张珍怀）
- 修炼专业反思力(教育叙事80例)
- 培养幼儿的成长能力(幼儿园教育活动指导实录)/日本学前教育系列丛书
- 0-3岁儿童观察与评估/0-3岁儿童发展指导丛书
- 新编日本国家概况(日语专业系列教材)
- 大学哲学(高等院校通识课教材)
- 做学生最好的成长导师(张青娟班主任工作艺术99例)/大夏书系
- 追寻逝去的时光(第5卷女囚)/周克希译文集
- 译边草/周克希译文集
- 格勒尼埃中短篇小说集/周克希译文集
- 外国儿童文学作品导读(高等师范院校教材)
- 教育中的心理效应(第2版)/大夏书系
- 实用视唱教程(上下)
- 楚国水利研究(精)/荆楚文库
- 金色乡村剪纸乐(1)
- 金色乡村剪纸乐(2)