食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶油馅的做法步骤
-
1蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白
-
2低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里
-
3用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
-
4牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把1/3煮沸的牛奶缓缓地倒入第3步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停地搅拌，以防止蛋黄面糊结块
-
5牛奶与蛋黄面糊搅拌均匀后，再全部倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀，加入几滴香草精
-
6奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾、变得浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里
-
7不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里
-
8当蛋乳泥变得冰凉以后，把淡奶油打发到可以保持花纹的状态，和蛋乳泥混合，并用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了
所属分类：
烘焙
- 抱坚果的雪人蛋白糖
- 水煮肉片
- 芹菜炒虾仁
- 椒香茄子条
- 芝麻酱拌油麦菜
- 红豆牛奶奶茶
- 香菇炒青菜
- 鱼香肉丝水煎包
- 酥肉莴笋叶汤
- 青菜梗煨荷包蛋
- 老干妈青椒土豆丝
- 青椒肉丝
- 清蒸鸡，茶树菇板栗鸡汤
- 玉米豇豆胡萝卜丁
- 海鲜杂
- 芹菜梗爆炒熟牛腩
- 泡椒猪肝
- 南瓜吐司
- 蒜香排骨
- 牛腩烧腐竹
- 栗子红烧肉
- 番茄牛腩
- 玫瑰奶茶
- 蜜汁豆干
- 素炒芥菜梗
- 十洲什么什么的成语
- 十浆五馈
- 十浆什么什么的成语
- 十清九浊
- 十清什么什么的成语
- 十点半我刷牙用英语怎么说
- 十点四十六用英语怎么说
- 十点开始上课用英语怎么说
- 十点过一半用英语怎么说
- 十点钟了用英语怎么说
- 十点钟做完作业用英语怎么说
- 十点钟用英语怎么说
- 十生九死
- 十生什么什么的成语
- 十病九痛
- 秋日遥和卢使君游何山寺宿扬上人房论涅槃经（唐·皎然）
- 秋日避暑尘外亭（元·耶律铸）
- 秋日避难疁东柬智含（明·夏完淳）
- 秋日邀友人同登三屯之阴山（明·戚继光）
- 秋日邦相署中对菊作篇末兼期枉过（明·胡应麟）
- 秋日邸舍（明·沈守正）
- 秋日郊寺访客酌谈（明·尹台）
- 秋日郊居八首（宋·陆游）
- 秋日郊居戏作八音诗（明·邓云霄）
- 秋日郊居（元末明初·张羽）
- 秋日郊居（宋·张孝祥）
- 秋日郊居（宋·曾几）
- 秋日郊居（宋·郭秉哲）
- 秋日郊游同刘希尹祭陈中丞墓（明·顾璘）
- 秋日郊行和韵（明·区越）
- 中国农业机械化重点推广技术
- 耕整地与种植机械/新型农民培训丛书
- 就业与创业指导(高职高专教育十一五规划教材)
- 农村公共政策与分析(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 经济法实务(高职高专教育十一五规划教材)
- 中国农产品出口市场细分研究
- 猪人工授精技术推广丛书(附教学挂图共5册)
- 故园拾香--居巢居廉绘画(精)
- 杨善深传
- 增广书画家必携
- 兔子的世界/兔匪匪的笑话系列
- 各国问题金融机构处理的比较法研究
- 粤厨宝典(砧板篇)
- 社会保障筹资机制研究
- 日本史(第2版)