食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶油馅的做法步骤
-
1蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白
-
2低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里
-
3用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
-
4牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把1/3煮沸的牛奶缓缓地倒入第3步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停地搅拌，以防止蛋黄面糊结块
-
5牛奶与蛋黄面糊搅拌均匀后，再全部倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀，加入几滴香草精
-
6奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾、变得浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里
-
7不停地搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里
-
8当蛋乳泥变得冰凉以后，把淡奶油打发到可以保持花纹的状态，和蛋乳泥混合，并用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了
所属分类：
烘焙
- 香爆掌中宝
- 番茄焗土豆
- 小鸡烧果子
- 芒果班戟
- 黑鱼番茄锅
- 蒜香黑豆苗
- 美容甘露
- 栀子花开
- 花椒炒鸡
- 铜锣烧
- 糯米红枣金瓜盅
- 木耳炒鸡蛋
- 梅干菜烧饼
- 玫瑰小饼干
- 腊肉炒蚕豆
- 蜜汁烤肉
- 快手鸡蛋煎饼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 麻汁黄瓜
- 橄榄油烤蔬菜
- 红烧豆杆
- 木莎卡 (Moussaka)
- 肉丝圆白菜炒面
- 西红柿炖牛腩
- 蒜香烤排骨
- 什么舞什么爪的成语
- 什么舞什么盘的成语
- 什么舞什么蟠的成语
- 什么舞什么起的成语
- 什么舞什么蹈的成语
- 什么舞什么鹤的成语
- 什么舟什么剑的成语
- 什么舟什么命的成语
- 什么舟什么国的成语
- 什么舟什么惧的成语
- 什么舟什么戒的成语
- 什么舟什么擑的成语
- 什么舟什么杕的成语
- 什么舟什么桨的成语
- 什么舟什么棹的成语
- 书先茔二首（宋·袁燮）
- 书光化军寺壁（宋·释秘演）
- 书全无用语录（宋·楼钥）
- 书八功德水庵（宋·王安石）
- 书公孙卷末（宋·邹浩）
- 书六一居士归田图（宋·释居简）
- 书兰亭帖后（宋末元初·郑思肖）
- 书兰莫德全壁（宋·潘玙）
- 书兴四首（宋·汪炎昶）
- 书兴（宋·陆游）
- 书兴（清·王松）
- 书兴（清·王松）
- 书兴（清·王松）
- 书兴（清·王至淳）
- 书冒辟疆同人集后（清·陈毓秀）
- 巴菲特资产配置法(摩根士丹利投资大师倾囊相授的财富增长秘诀)(精)
- 长汀(精)/中国历史文化名城
- 重塑畲人(赣南畲族的历史记忆与族群认同)/民族学研究系列/武陵文库
- 近代翻译话语研究
- 后现代文艺转型期纳博科夫小说美学思想研究/暨南外语博士文库
- 招标师(项目管理与招标采购2014全国招标师执业水平考试辅导用书)
- 非线性算子方程与时间尺度上动力学方程中的拓扑和半序方法
- 教育需要包容与关怀
- 义务教育学校校长专业标准与专业发展
- 校长专业标准诠释实施(校长智慧与学校内涵发展)
- 校长专业标准诠释实施(校长协调与周边环境调适)
- 校长专业标准诠释实施(校长规划与学校快速发展)
- 校长专业标准诠释实施(校长思想与课程领导力)
- 中国农村初中生英语学习动机减退影响因素--基于中西部地区的实证研究/语言学研究新视界文库
- 中国国际能源战略研究/国际能源与环境问题系列/能源与环境经典与前沿丛书