食材明细
- 酸甜 口味
- 火锅 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑鱼番茄锅的做法步骤
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1鱼片洗干净，加入料酒和盐，抓匀，放一边腌制。 -
2西红柿放入水中烧开，皮自然脱落，皮去干净。
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3去皮番茄切块，用料理机打烂。
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4葱切碎，将葱姜花椒放入热油锅煸香。
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5倒入打烂的番茄酱，炒熟，加入糖。
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6再加入适量的水，盐调味，根据自己的口味放适量。
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7将所有配菜洗净切好摆入火锅中。
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8倒入做好的番茄锅底即可。
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9若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠，可以加开水，再次调味。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
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