正宗三杯田鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	三杯田鸡
释义	食材明细主料田鸡 4只姜 2块葱 1颗蒜 2个干? 2个调味料麻油 1匙油 2匙料酒 3匙老抽 1匙生抽 2匙糖少许胡椒粉少许酱香口味炒工艺半小时耗时普通难度三杯田鸡的做法步骤 1 田鸡由攤販处理干淨，去皮，去腳，斬細件备用。 2 姜，葱，蒜和干葱切好备用。 3 热鍋下油和麻油，后下姜?蒜。再下田鸡，拌炒后下酒。 4 再下老抽生抽和少许水，翻炒至熟。上碟前可下胡椒粉和糖调味。 5 即成。小窍门田鸡易有寄生虫，皮,背骨和脚爪特別多，所以通常都會去皮去腳爪。一定要全熟。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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