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诗文 板栗牛奶面包
释义
板栗牛奶面包的做法
“本款面包奢侈的加入了糖水板栗,并充分会发出牛奶味道,口味绵柔,可搭配红茶或咖啡食用”

食材明细

主料
  • 高筋粉 250g
  • 酵母粉 3g
  • 155g
  • 砂糖 40g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 25g
  • 糖水板栗 120g
辅料
  • 3g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

板栗牛奶面包的做法步骤

  • 板栗牛奶面包的做法步骤:1
    1
    把糖水板栗沥干糖水备用
  • 板栗牛奶面包的做法步骤:2
    2
    称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
  • 板栗牛奶面包的做法步骤:3
    3
    放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
  • 板栗牛奶面包的做法步骤:4
    4
    加水:其他材料全部放入后,最后加水
  • 板栗牛奶面包的做法步骤:5
    5
    加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。
  • 板栗牛奶面包的做法步骤:6
    6
    待加入其他配料的提示声发出后,加入板栗继续烘烤,直至结束

小窍门

糖水板栗无需切碎直接使用即可。因搅拌和面过程中会将其揉碎活入面团中

本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 14:27:40