“终于可以自己发菜谱了，开心啊，，，！以前一直是美食天下的看客，在这里学习了很多东西，很想把自己学的回报给网站和那些优秀的美食家们，来表达我的感激。这是我的第一个菜谱，用手机拍的，效果不是很好，请大家多提宝贵意见，谢谢！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸猪排的做法步骤
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11.准备好猪里脊500克，鸡蛋2个，淀粉、面包糠适量。
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22.猪里脊切片，（大约80mm*80mm见方，厚约10mm）用刀背或者擀面杖把肉片拍松，将肉片用生抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉，腌制10分钟； -
33.鸡蛋打入玻璃保鲜盒内，用筷子搅拌成鸡蛋液；淀粉，面包糠分别放入玻璃容器待用。 -
44.将腌制好的肉片先放入淀粉中，两面裹满淀粉，然后放入鸡蛋液中打个滚，最后沾满面包糠。 -
55.锅里放油烧热，下入生猪排炸至金黄即可装盘。（炸的过程忘了拍照）炸好的猪排，外酥里嫩，还可沾酱吃，味道好极了。 -
6再来一张成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜