食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冰糖黄焖鸡翅根的做法步骤
-
1开水里放入料酒，将翅根飞水洗净备用。 -
2准备姜，葱，冰糖。 -
3按2勺老抽1勺生抽1勺黄酒勾兑好酱汁。 -
4焖锅放少量的油，放入姜片煎出香味。 -
5将鸡翅根煎炒至表皮发黄。 -
6放入适量的清水，放入冰糖。 -
7倒入碗汁。 -
8调到自动黄焖鸡档位，启动开始键。9.焖到自动收汁，放入葱花翻匀即可上碟。 -
9焖到自动收汁，放入葱花翻匀即可上碟。
小窍门
1.按500克鸡翅，2勺老抽，1勺生抽，1勺黄酒，二碗清的比例勾兑汁，当然料多的话酱料也随着增加哦。
2.没有黄酒用料酒也可，生抽够味，不需另加盐咯。
3.煎制鸡翅根时也可不放油，随个人意即可。
2.没有黄酒用料酒也可，生抽够味，不需另加盐咯。
3.煎制鸡翅根时也可不放油，随个人意即可。
使用的厨具：焖烧锅
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