食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根虾仁披萨的做法步骤
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1准备好食材：皮：高筋粉95克，糖5克，牛奶60克，油5克，盐1克，酵母1克 -
2准备好馅料食材；芝士150克，西红柿半个，玉米青豆70克，虾6个，番茄酱30克，洋葱半个，青椒1个，大红椒半个，食用油20克，蒜瓣4个，培根3片，生粉10克，盐4克，姜3片，葱半根，鸡精3克（还有鸡蛋1个）
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3把高筋粉95克，盐1克，糖5克，混合均匀
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4再把酵母1克用牛奶60克调匀，倒入面粉中，调匀，把面柔成光滑的面团
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5再加5克的油继续揉面到油完全吸收，成光滑的面团
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6揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱或者温暖处发酵到双倍大
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7把虾去头去皮留尾巴，在背的第三第四节处挑出虾线，洗干净，倒入料酒8克，盐3克姜葱，生粉10克腌制20分钟
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8把番茄，洋葱，去皮切丁，辣椒切丝，蒜切末
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9锅里倒油加热，放入蒜，洋葱爆香
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10倒入青豆玉米翻炒
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11再倒入番茄，继续翻炒大约4，5分钟
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12加入番茄酱30克翻炒，最后加盐4克，鸡精3克即可
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13把发酵好的面团排气，擀成圆形
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14放入八寸披萨盘，稍稍整形，再用叉在上面戳上排气孔
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15饼边刷上蛋液，均匀铺上馅料
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16撒上一半的芝士
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17再放上辣椒圈，培根对半切，裹住虾分成6份码放在最上面
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18再撒上剩余的芝士，预热烤箱200度，中层20分钟，看到芝士融化即可
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19趁热吃，真香...
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20成品图
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21披萨，配上饮料，不错的选择...
小窍门
馅料可以根据自己的喜欢添加，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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