“仙草粉也叫黑凉粉，放入冰箱冷藏一会拿出来吃，冰冰凉，爽口又去火。杏仁的营养价值更丰富，其中含丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。做成杏仁豆腐，放入冰箱冷藏后享用，也是很美味的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
仙草杏仁黑白豆腐的做法步骤
-
1准备好食材：杏仁露露、仙草粉、琼脂。 -
2先将杏仁露露倒入奶锅，中火烧开。 -
3琼脂用水冲干净，放入煮开的露露里面。 -
4改小火，用筷子不断的搅拌至琼脂完全融化。 -
5倒入容器，放凉后入冰箱冷藏2个小时。 -
6仙草粉20克。 -
7用少许的水将仙草粉拌成糊状。 -
8水800ml。（搅拌仙草粉也用其中的水）中火烧开。 -
9加入50克的白糖（也可以根据个人的口味） -
10转小火，将拌好的仙草糊倒入水中并不停的搅拌均匀。放凉后入冰箱冷藏2个小时。 -
11冷藏好的杏仁豆腐，切成块。 -
12冷藏好的仙草冻，切成块。 -
13起放入碗中，就可以享用了。冰冰凉凉的，感觉很不错。
小窍门
用杏仁露露很方便，没有琼脂，用吉利丁片也是可以的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
农家菜