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诗文 老黄瓜炒青椒
释义
老黄瓜炒青椒的做法
“给大家推荐一道清炒老黄瓜,和青红椒搭配,不但颜色漂亮,口感脆爽,味道特别鲜美,给肉都不换哈,全家人都爱吃。”

食材明细

主料
  • 老黄瓜 1根
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

老黄瓜炒青椒的做法步骤

  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:1
    1
    认识一下老黄瓜,秋天才有。这老黄瓜和我老家的老黄瓜还不太一样,老家的老黄瓜表面都是麻麻的,颜色也不是黄,而是偏红一点点,很深。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:2
    2
    老黄瓜去皮洗净,青红椒也要反复清洗干净。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:3
    3
    青红椒切块,不要太大,适中就好。老黄瓜切块,注意,这里不是切片,而是切块,切块的口感才爽脆。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入准备好的所有食材,翻炒。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:5
    5
    炒至青椒变软,加入少许水,炒一分钟左右,别盖锅盖哈,那样容易把蔬菜焖变色了。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:6
    6
    收汁,加入盐、生抽调味,出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:03:30