“蒜蓉辣椒酱”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
-
1指天椒洗干净，先沥干水分。 -
2蒜头剥去外皮，冲洗一下，把头部切掉黄的部分，蒜头和辣椒，用一个大点的盘子装着，再次放在通风处风干水分，这样会使辣椒酱更好的存放，风干了两个小时左右，特别干爽，辣椒拿起来有些微软，这样最好。
-
3风干好的蒜头和指天指倒入“米博”多功能锅中，接着倒入花生油。
-
4倒入1勺盐。
-
5“米博”多功能锅，调至2分钟，转速功能调至8档，把辣椒打成酱。
-
6辣椒打成酱之后用刮刀把周边的辣椒酱刮干净。
-
7加入一勺生抽。
-
8加入一勺蚝油。
-
9盖上盖子，把量杯拿开有利于水分蒸发，调好时间开始炒制，时间为15分钟，温度120度，反转2档。
-
10炒到剩下1分钟之后加入高度白酒。
-
11炒好的辣椒酱放至50度左右，装进玻璃瓶密封保存。
-
12成品图。
-
13成品图。
小窍门
玻璃瓶必须高温消毒晾凉后使用
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
自制食材
- 鉴真素鸭
- 香菇小烧卖
- 【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓
- 奥尔良烤肋排
- 【小米萝卜粥】初夏没食欲就熬点粥吧
- 冰糖炖燕窝
- 肉片蛋花汤
- 紫甘蓝双色馒头
- 坚果曲奇饼干
- 佛卡夏
- 香脆鲷鱼排佐日式沙拉
- 清蒸鲫鱼
- 三文鱼头豆腐汤
- 浇汁酿豆泡
- 培根锅巴土豆
- 莲子雪耳百合羹
- 酱牛肉之凉拌牛肉
- 彩蔬翡翠包
- 莴笋鸡丁
- 黑豆纳豆
- 激发本味---蒜蓉开边虾
- 松仁蛋饭
- 相辅相成---酿豆腐
- 荷兰小黄瓜蘸酱
- 发面猪肉包子小笼包
- 你夺我争
- 你奶奶是什么时候出生用英语怎么说
- 你好初中用英语怎么说
- 你好好休息用英语怎么说
- 你好小鸟用英语怎么说
- 你好我叫玲玲用英语怎么说
- 你好我是丽丽用英语怎么说
- 你好我是山姆用英语怎么说
- 你好我是海伦见到你很高兴用英语怎么说
- 你好萨拉用英语怎么说
- 你如何拼写它呢用英语怎么说
- 你如此孤独用英语怎么说
- 你妹妹在星期日画画吗用英语怎么说
- 你妹妹通常什么时候刷牙用英语怎么说
- 你姐姐什么时候去上学用英语怎么说
- 寄苏州白二十二使君（唐·张籍）
- 寄苏希亮（宋·张弋）
- 寄苏希武三十韵（近现代·冯振）
- 寄苏应槐（明·何其伟）
- 寄苏庭藻二首（宋·周孚）
- 寄苏徵君（宋·曹勋）
- 寄苏性初（明·谢晋）
- 寄苏戡（清·严复）
- 寄苏拾遗（唐·罗隐）
- 寄苏昌龄（元末明初·杨维桢）
- 寄苏昌龄（元末明初·杨维桢）
- 寄苏明远（元末明初·蓝仁）
- 寄苏桐柏（明·韩日缵）
- 寄苏穫庵（明·李秉同）
- 寄苏见江（明·李秉同）
- 职业能力倾向测验(E类考前冲刺预测试卷2019中公版云南省事业单位公开招聘分类考试辅导教材)
- 成长的足迹
- 数学(7下R版2019)/初中单元测试
- 语文(1下)/奇迹课堂
- 中国现代国画家艺术与市场分析(精)
- 变形金刚领袖之证立体拼插(5)
- 数学(5上北师大版)/七彩课堂
- 高中英语试题调研随身速记(2019高考考试大纲词汇规范解析3500词)
- 七年级道德与法治(下人第二代新课标全新版)/百分金卷夺冠密题创变新测试
- 一千零一夜/打动孩子心灵的世界经典
- 光绪无锡金匮县志(上下)(精)/无锡地方文献丛书
- 小学数学(6上RJ升级版)/举一反三同步巧讲精练
- 语文(6上RJ)/天天向上教材新解
- 小学语文寒假培优衔接12讲(1年级双色版)
- 数学(5上人教版全新版)/15天巧夺100分