诗文 | 盐煎肉 |
释义 |
![]() 食材明细
盐煎肉的做法步骤
小窍门
1、里脊肉片用料酒、淀粉、糖腌制后肉质会嫩滑很多,切去腥去腻;
2、豆豉和豆瓣酱中都有盐的成分,所以炒制过程中不再加盐;
使用的厨具:炒锅
所属分类:
私房菜
满汉全席
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