诗文 | 【荷香糯米蒸排骨】肉和米的完美结合 |
释义 |
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食材明细
荷香糯米蒸排骨的做法步骤
小窍门
可以用新鲜的荷叶,实现焯烫一下再用即可,没有荷叶的季节里可以用干荷叶,也很香。
如果排骨没什么脂肪,拌的时候可以加点色拉油或猪油一起拌,蒸好的排骨肉不会发柴,口感也更香。 没有荷叶也可以用烫后的白菜叶子来铺在底部。 蒸的中途记得查看添加些水,防止水被烧干。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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米饭
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