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诗文
香菜炒肉丝
释义
食材明细
主料
瘦肉
3两
香菜
半斤
辅料
葱姜蒜花椒油
30ml
调料
酱油
15ml
料酒
15ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菜炒肉丝的做法步骤
1
葱姜蒜花椒油准备,猪肉洗净切丝放料酒淀粉腌制十分钟,香菜去根洗净,切成段。
2
放葱姜蒜花椒油,炒肉丝至变色。
3
放入香菜煸炒十秒钟。
4
酱油,料酒,白糖,调汁,应该用生抽酱油的色有点深。
5
倒入锅中炒匀即可,还是应该用生抽而不是酱油颜色就不会这么深了,品相就会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 19:31:53