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诗文 黑椒鸡肉锤
释义
黑椒鸡肉锤的做法
“小小的鸡翅根经过烤制，滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊！”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 10个
  • 新奥尔良烤翅腌料 35克
辅料
  • 料酒 1汤匙
  • 黑胡椒 少许
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

黑椒鸡肉锤的做法步骤

  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：1
    1
    鸡翅根洗净。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：2
    2
    从关节处剪开，将肉和皮向前推，成肉锤状。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：3
    3
    用竹签扎孔。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：4
    4
    加料酒，黑胡椒，奥尔良烤翅腌料抓匀。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：5
    5
    蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：6
    6
    腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：7
    7
    烤箱预热200度，中层，上下火烤20分钟。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：8
    8
    期间取出刷料汁并翻面。
  • 黑椒鸡肉锤的做法步骤：9
    9
    烤好的鸡肉锤。

小窍门

鸡翅根腌制的时间越长越入味，我通常都是放入冰箱腌制一晚的。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 5:48:51