“小小的鸡翅根经过烤制，滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
黑椒鸡肉锤的做法步骤
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1鸡翅根洗净。 -
2从关节处剪开，将肉和皮向前推，成肉锤状。 -
3用竹签扎孔。 -
4加料酒，黑胡椒，奥尔良烤翅腌料抓匀。 -
5蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 -
6腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。 -
7烤箱预热200度，中层，上下火烤20分钟。 -
8期间取出刷料汁并翻面。 -
9烤好的鸡肉锤。
小窍门
鸡翅根腌制的时间越长越入味，我通常都是放入冰箱腌制一晚的。
使用的厨具：电烤箱
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