“想吃腊肉了，看了看网上的，不是太肥就是好贵，还是自己动手丰衣足食吧。”
食材明细
- 五香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
晒腊肉的做法步骤
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1新鲜五花肉，切条。 -
2锅里放卤肉料和食盐及白糖。
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3放生抽。
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4拌匀。
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5放肉条。
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6均匀裹满腌料。
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7最后放白酒，再涂抹均匀。
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8放一边腌3天，每隔几小时就翻面。
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9用刀把肉条扎空。
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10用泡软的玉米皮穿起来。
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11挂起来晾晒。注意天气，别淋了雨雪就可以，其他的交给时间。
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12晒好的腊肉。
小窍门
放生抽或酱油不仅味道好，颜色也美美哒。不放生抽也可以哦。
使用的厨具：其他
所属分类：
私房菜
冬季食谱