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诗文
红烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
4条
辅料
葱姜蒜
适量
八角
2个
面粉
适量
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
10g
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗净去除内脏,去除尾部葱切段,姜去皮切片,大蒜八角准备。
2
锅中放油,点入一点点盐搅匀,挤占面粉,放入锅中炸到两面金黄。
3
锅中放油,炒葱姜蒜,八角出香味。
4
放入生抽,料酒,白糖和少许水煮开。
5
放入煎好的鲫鱼大火烧开,之后盖上盖子小火烧20分钟。
6
最后大火收汁。
7
盛入碟中撒葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:10:27