“鸭蛋为母鸭的卵，营养丰富，味道鲜美，它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常鸭蛋羹的做法步骤
-
1食材：鸭蛋、温水。 -
2将鸭蛋打入碗中，加适量的盐。 -
3加适量的味精。 -
4打成鸭蛋蛋液。 -
5随后，加入温水。 -
6搅匀。 -
7接着，用油格过滤。 -
8盖上保鲜膜。 -
9然后，水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟，开盖取出。 -
10最后，揭去保鲜膜、加适量的酱油。 -
11加适量的芝麻油，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
早餐