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诗文
家常紫菜包饭
释义
食材明细
主料
米饭
4人分(白米和糯米各一半)
芝麻油
2大勺
醋
4大勺
白糖
1大勺
芝麻
1大勺
盐
少许
蟹肉棒
5条
黄瓜
半根
胡萝卜
一根
韩国腌萝卜
若干(可省)
牛油果
1个
辅料
鸡蛋
3个
咸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫菜包饭的做法步骤
1
三个鸡蛋打好放进平底锅做成蛋饼。
2
蛋饼以及蟹肉棒,黄瓜,腌萝卜,胡萝卜等各种蔬菜切条
3
芝麻油,芝麻,醋,白糖,盐搅拌好
4
倒入刚做好的米饭里,搅拌均匀以后放凉
5
把寿司帘卷放在最底下,上面放一张紫菜,放上适量米饭,米饭如果太热,会让紫菜起皱,所以要适当放凉了再开始做。
6
把切条的蔬菜放上去。
7
用寿司帘卷卷好,最后切片就可以了,切片的时候刀片上沾点水再切,这样防止米饭粘在刀片上。
8
我还用做加利福尼亚卷的方法,用牛油果做成加利福尼亚紫菜包饭,把贴完米饭的紫菜给翻过来,让贴着米的那一面在帘卷上,上面放上切条的食材,卷好,米在表层的紫菜包饭在韩国叫做“裸紫菜包饭”
9
牛油果切半,在把每一半数着切成细片
10
然后把牛油果片放到刚才做好的“裸紫菜包饭“上面,用保鲜膜包住固定一下,再切成片即可。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 外国美食 韩国料理
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更新时间:2025/5/31 19:16:54