“烤豆沙烧饼需要慢工细活，不停的摆弄面团。这样烤出来的烧饼才会皮薄酥脆。面临开学季，心里实在不爽，转移下注意力，这确实是个挺好的活儿！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙烧饼的做法步骤
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1300克高筋面粉，180克纯奶，30克玉米油，2克盐，3克酵母混合 -
2把面皮配料揉成光滑的面团，醒发半小时 -
3高筋面粉160克，玉米油80克，混合成油酥 -
4把油酥揉光滑待用 -
5把面皮和油酥各分成差不多大小的12个面团 -
6拿一个面团按平，把油酥包在里面，收口朝下 -
7把所有的面团都包上油酥 -
8拿出一个面团擀成牛舌状 -
9从上往下卷起 -
10把12个全部做完 -
11然后顺方向擀成牛舌状 -
12再从上到下卷起 -
13把12个全部完成 -
14拿出一个从中间压一下 -
15两边按向中间 -
16擀成饼 -
17放入豆沙馅 -
18包好，收口向下 -
19像这样做完12个，放入烤箱（烤箱200度预热） -
20在小碗里打一个鸡蛋调好，用刷子把蛋液均匀的刷到上面 -
21撒上黑芝麻。放入烤箱，中层，上下火，200度，30分钟（烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况随时调节温度。我做的大，所以烘烤时间长了点） -
22成品 -
23酥脆可口
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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