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诗文	蚝油牛柳
释义	食材明细 主料 牛肉 半斤 辅料 尖椒 1个 胡萝卜 半个 葱姜蒜花椒油 20ml 洋葱 半个 调料 生抽 15ml 蚝油 2勺 白糖 5g 料酒 15ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蚝油牛柳的做法步骤 1 牛肉准备洋葱，尖椒，胡萝卜洗净。 2 青椒洗净去蒂切丝，胡萝卜切片，洋葱切丝。 3 牛肉切柳放料酒淀粉腌制十分钟，锅中放油炒腌好的牛柳变色捞出。 4 锅中留油炒洋葱丝，青椒丝和胡萝卜断生。 5 放入炒好的牛柳，煸炒均匀，放入生抽，耗油，料酒，白糖炒匀。 6 装盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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